SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Prevalence and contamination levels of Listeria spp. in poultry minced, poultry meatballs and poultry burgers Tavuk kiyma, köfte ve burgerlerinde Listeria türlerinin varliǧi ve kontaminasyon düzeyinin belirlenmesi
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
, cilt.26, sa.6, ss.1271-1276, 2002 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Mikroenkapsülasyon ve Gıda Alanında Kullanım Alanları
AYDIN GASTRONOMY
, 2021 (Hakemli Dergi)
Characterization and antimicrobial-resistance profile of Escherichia coli O157 and O157:H7 isolated from modified atmosphere packaged meat samples
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.5, sa.10, ss.1142-1147, 2017 (Hakemli Dergi)
Manda Et ve Süt Ürünleri.
Türkiye Klinikleri Dergisi
, cilt.32, sa.2, ss.132-137, 2017 (Hakemli Dergi)
Gıda Endüstrisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Uygulamaları
Türkiye Klinikleri
, cilt.32, sa.2, ss.156-163, 2017 (Hakemli Dergi)
In vitro effects of chitosan on the survival of Listeria monocytogenes
Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Erciyes University
, cilt.13, sa.1, ss.11-18, 2016 (Hakemli Dergi)
Gıda Yoluyla Bulaşan Paraziter Haastalıklar
Turkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics
, cilt.1, sa.3, ss.109-116, 2015 (Hakemli Dergi)
Gıda Yoluyla Bulaşan Paraziter Hastalıklar
Türkiye Klinikleri Dergisi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi
, cilt.1, sa.3, ss.109-116, 2015 (Hakemli Dergi)
Determination histamine in salted Anchovy Engraulis encrasicholus by ELISA technique
Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Istanbul University
, cilt.35, sa.2, ss.41-50, 2009 (Hakemli Dergi)
Determination of Histamine in Salted Anchovy Engraulis Encrasicholus by ELISA
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
, cilt.35, sa.2, ss.41-50, 2009 (Hakemli Dergi)
Determination of benzo a pyrene in Turkish döner kebab samples cooked with charcoal or gas fire
Irish Journal of Agricultural and Food Research
, cilt.1, sa.1, ss.187-193, 2008 (Scopus)
Deniz Ürünlerine Bağlı Zehirlenmeler ve Etkileri
Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi
, cilt.65, sa.1, ss.51-60, 2008 (Hakemli Dergi)
Detection of Vitamin B12 in Different Cow Milk Using ELISA Tecnique
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
, cilt.34, sa.2, ss.7-13, 2008 (Hakemli Dergi)
Detection of vitamin B12 ın different cow milk using elisa technique
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
, cilt.34, sa.2, ss.7-13, 2008 (Hakemli Dergi)
Kefirin Bileşimi ve Beslenme Açısından Önemi
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
, cilt.78, sa.1, ss.23-30, 2007 (Hakemli Dergi)
Ankara İlindeki Bazı Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus Mykiss Çiftliklerine Ait Su Yem ve Balıkların Mikrobiyolojik Yönden İncelenmesi
ISTANBUL UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
, cilt.32, sa.1, ss.37-46, 2006 (Hakemli Dergi)
Polisiklik Aromatik Hidrokarbonların Bazı Gıdalarda Bulunuşu ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
Gıda
, cilt.31, sa.6, ss.295-301, 2006 (Hakemli Dergi)
The Investigation of Brucella Antibody with Milk Ring Test and Agglutination Test in Milk Collected From Samsun Region
TAF Preventive Medicine Bulletin
, cilt.5, sa.3, ss.196-203, 2006 (Hakemli Dergi)
Gıda Kaynaklı Protozoon Enfeksiyonların İnsan Sağlığı Açısından Önemi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
, cilt.16, sa.2, ss.47-55, 2005 (Hakemli Dergi)
Kasaplık Hayvanlarda Zeranolün Anabolizan Olarak Kullanımı ve Önemi
Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
, cilt.6, sa.1, ss.27-36, 2005 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar
Determination of antibiotic resistance of Escherichia coli isolates obtained from milk and dairy products
ANKARA INTERNATIONAL CONGRESS ON SCIENTIFIC RESEARCH-IX, Ankara, Türkiye, 26 - 28 Aralık 2023, ss.1031-1032
Determination of antibacterial effect of curcumin on Salmonella Typhimurium in chicken meat
5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, 23 - 25 Kasım 2022
Determination of antibacterial effect of curcumin on Staphylococcus aureus
5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, 23 - 25 Kasım 2022
Süt ve Süt Ürünlerinden Elde Edilen Salmonella spp. İzolatlarının Antibiyotik Dirençliliği ve Virülens Genlerin Belirlenmesi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1.Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongres, 27 Ekim 2022
Süt ve Süt Ürünlerinde Salmonella spp. Varlığının Belirlenmes
Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1.Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi, 27 Ekim 2022
Tavuk Parça Etlerinde Salmonella Serotipleri ile İzolatlarda Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi
9. ulusal 4. uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni kongresi, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021
Molecular Characterızatıon Of Extended Spectrum Beta Lactamase Producıng Enterobacterıaceae In Conventional Chıcken Eggs.
Internatıonal Sıırt Conference On Scientific Research, 05 Kasım 2021
Tavuk parça etlerinde Salmonella serotipleri ile izolatlarda antibiyotik direnç profillerinin belirlenmesi
IX. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 04 Kasım 2021
DETERMINATION AND ANTIBIOTIC RESISTANCE PROFILES OF SALMONELLA SEROTYPES ISOLATED FROM CHICKEN PIECE MEATS
IX. Ulusal- III. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.40-41
Organik Tavuk Parça Etlerinde Listeria monocytogenes Varlığının Belirlenmesi
5. uluslararası beyaz et kongresi, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2019
Determination of Enterotoxigenic Structures of Bacillus cereus Strains Isolated from Ice Creams
The 4 th International Symposium on 'Traditional Foods from Adriatic to Caucasus', Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.38
Türk geleneksel sütlü tatlılarında Staphylococcus aureus’un varlığı ile izolatlarda enterotoksijenik yapı ve antibiyotik direnç profilinin belirlenmesi.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 4 - 08 Ekim 2017
Organik Yumurtalarda Genişlemiş Spektrumlu Beta-Laktamaz (GSBL) Üreten Enterobacteriaceae’ların Moleküler Karakterizasyonu
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 4 - 08 Eylül 2017
Türk Geleneksel Sütlü Tatlılarında Staphylococcus aureus’un Varlığı ile İzolatlarda Enterotoksijenik Yapı ve Antibiyotik Direnç Profilinin Belirlenmesi. 7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Eylül 2017
Molecular Characterizatıons Of Vibrio Parahaemolyticus In Seafood From The Black Sea, Turkey
Agrıculture Food 2017 Fifth International Conference, 20 - 24 Haziran 2017
Prevalence, Antimicrobial Resistance And Serotype Distribution of Listerıa Monocytogenes Isolated From Raw Milk And Dairy Products.
ICBMB 2017, International Conference on Biochemistry and Molecular Biology, 3 Nisan - 05 Mayıs 2017
Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of Escherichia coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged MAP Beef Meat
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology ,2016, Venice, Italy., 27 - 29 Nisan 2016
Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of E coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged MAP Beef Meat
International Conference on Biochemistry and Moleculer Biology. 27-29 April 2016, Venice, Italy, 27 - 29 Nisan 2016
Genomic Characterization and Antimicrobial Resistance Profiles of Escherichia coli O157 and O157 H7 Isolated from Modified Atmosphere Packaged Beef Meat
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology, 27 - 29 Nisan 2016
PREVALENCE ANTIMICROBIAL RESISTANCE AND SEROTYPEDISTRIBUTION OF LISTERIA MONOCYTOGENES ISOLATEDFROM RAW MILK AND DAIRY PRODUCTS
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology, ICBMB 2016, 27 - 29 Nisan 2015
Sığır Kesimhanelerinde Listeria monocytogenes Varlığı ve Serotiplerinin IMS PCR Teknikleri ile Belirlenmesi
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2015, VAN., Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015
Sığır kesimhanelerinde L. monocytogenes varlığı ve serotiplerinin IMS-PCR teknikleriyle belirlenmesi
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.100-101
Characterization of Listeria monocytogenes isolated from water buffalo milk and dairy products
International Conference on Biochemistry and Molecular Biology. 2015. Paris, FRANCE ., 22 - 23 Nisan 2015
Detection of Clostridium botulinum Types A B E and F in Honey by Multiplex PCR
Food Micro 2014. Nantes, FRANSA, 1 - 04 Eylül 2014
Detection of C. botulinum types in honey by mPCR
Food Micro 2014, 24th International ICFMH Conference, Fransa, 1 - 04 Eylül 2014, ss.418
Samsun İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Enterotoksijenik Staphyococcus aureus Varlığının Belirlenmesi
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 13 - 16 Ekim 2011
Tüketime Hazır Gıdalarda L monocytogenes in Varlığı Serotip Dağılımı ve Antibiyotik Dirençliliklerinin Belirlenmesi
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013
Enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy desserts by multiplex PCR technique
Food Micro. 2012, İstanbul, TURKEY, 3 - 07 Eylül 2012
Detection of Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Raw Milk and Dairy Products by Multiplex PCR
Food Micro 2012, 23rd International ICFMH Symposium, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.198
Enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy dessert by multiplex PCR techniques
23 rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012, 3 - 07 Eylül 2012
Laktik Asit ve Kitosanın Buzdolabı Koşullarında Depolanan Midyelerin Kimyasal ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi
Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011
Samsun da Tüketime Sunulan Dondurmalarda Aflatoksin M1 Varlığı
Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2011, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011
Samsun İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Enterotoksijenik Staphylococcus aureus Varlığının Belirlenmesi
Dördüncü Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 2011, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011
Kitosan ve laktik asidin midyelerde V parahaemolytıcus un canlılığı üzerine etkisinin karşılaştırılması
Birinci Uluslararası Katılımlı Veteriner Hekimliği Kongresi ve Expo-Vet, Türkiye, 3 - 06 Haziran 2010
Tüketime Hazır Tuzlanmış Hamsi Balıklarının Engraulis encrasicolus Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009
Çiğ Sütlerde Escherichia coli O157 ve O157 H7 Varlığının IMS Yöntemiyle Belirlenmesi
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009
First identification of Hepatitis A virus RNA in Mussels (Mytilus spp.) by Reverse-Transcriptase Polymerase Chain Reaction in Turkey.
29th. World Veterinary Congress., 27 - 31 Temmuz 2008
Detection of the Thermostable Direct Hemolysin tdh Gene and the tdh Related Hemolysin trh Genes of Vibrio parahaemolyticus in Mussle and Fish From Black Sea Coast of Turkey Using Multiplex PCR Amplification
29 th World Veterinary Congress,Vancouver, British Columbia, Canada., 27 - 31 Temmuz 2008
Orta Karadeniz Bölgesinden (Samsun Yöresinden) Temin Edilen Midyelerde Hücre Kültürü ve RT-PCR Yöntemi ile Enterovirus Tespiti.
19. Ulusal Biyoloji Kongresi., Türkiye, 23 - 27 Haziran 2008
Tuzlanmış hamsi balığında Engraulis encrasicholus histamin düzeyinin ELISA yöntemi ile belirlenmesi
İkinci Ulusal Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Kongresi, 2007, SAMSUN, Türkiye, 6 - 08 Eylül 2007
Determination of Level of Vitamin B12 in Different Cows Milk
VI International Congress of Veterinary Sciences, Conventions Havana Palace, Cuba., 10 - 13 Nisan 2007
Determination of Benzo a Pyrene Levels by HPLC FL in Turkish Doner Kebap Cooked With Different Procedure
V.International Nutrition and Dietetics Congress, 12 - 15 Nisan 2006
Kitap & Kitap Bölümleri
Sütün toplanması, depolanması ve nakli
Süt ve Süt Ürünleri, ATASEVER MUSTAFA, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.11-15, 2019