Şeker pancarı lifinin et emülsiyonlarının özellikleri üzerine etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2014

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: BERRİN AĞAR

Danışman: Hüseyin Gençcelep