Emmental peynirinin bazı özellikleri üzerine bakır kullanımının etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Pamukkale Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2010

Öğrenci: SEBA SABANOĞLU

Danışman: Çon Ahmet Hilmi