Meyve suyu işleme atıklarından diyet liflerinin izolasyonu ve yoğurt üretiminde kullanımı


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ordu Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2021

Öğrenci: MELİKE DEMİRKOL

Danışman: Çon Ahmet Hilmi