A review on fatty acid profiles of edible wild mushrooms from Turkey

BULAM S., ÜSTÜN N. Ş., PEKŞEN A.

European Food Science and Engineering, cilt.2, sa.2, ss.46-51, 2022 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2022
  • Dergi Adı: European Food Science and Engineering
  • Sayfa Sayıları: ss.46-51
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet