Determination Organic Acid Profiles of Tarhana Dough Samples Produced with Starter Culture

GÜL L. B., ÇON A. H.

II. International Conference on Advanced Engineering Technologies, 21 - 23 Eylül 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet