THE FLORA OF LACTIC ACID BACTERIA IN TRABZON (VAKFIKEBİR) BREAD SOURDOUGH

YURTTAŞ M., ŞAHİN N., ÇON A. H.

International dna day and genome congress (IDDGC' 17), 24 - 28 Nisan 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet