Trabzonhurmalarının Bileşimi ve Marmelata Uygunluğunun Saptanması Üzerine Bir Araştırma

ÜSTÜN N. Ş., TOSUN İ., ÖZCAN M., ÖZKARAMAN F.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi), 1997 (Hakemli Dergi)