The Effects of Casing Material and Ripening Period on Some Microbiological Properties of Tulum Cheese

ŞENGÜL M., TÜRKOĞLU H., ÇAKMAKÇI S., ÇON A. H.

PAKISTAN JOURNAL OF BIOLOGICAL SCIENCES, cilt.4, sa.7, ss.854-857, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 4 Sayı: 7
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: PAKISTAN JOURNAL OF BIOLOGICAL SCIENCES
  • Sayfa Sayıları: ss.854-857
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Hayır