A traditional Turkish dairy product : Kes cheese


TARAKÇI Z., DERVİŞOĞLU M., TEMİZ H., AYDEMİR O., YAZICI F.

3 rd International Conference of Food Science and Nutrition National Research, 3 - 05 Kasım 2008

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet