Production of spicy (hot) Ayran and assessment of some properties

akçay f., BEŞİR ÖZGEÇEN A., YAZICI F.

The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kyrenia
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet