Alternatif gıda işleme yöntemlerinin enzimler üzerine etkileri


AYKUT U., TEMİZ H.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Aralık 2012, ss.388

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.388
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet