Alternatif gıda işleme yöntemlerinin enzimler üzerine etkisi

AYKUT U., TEMİZ H.

Türkiye 11. Gıda Kongresi Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet