Türk fermente sucuğunda farklı starter kültür ve olgunlaşma sıcaklıklarının biyojen amin oluşumu üzerine etkisi Ankara Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi Proje no 20060810004
Gücükoğlu A.
Devam Ediyor
-
Başlama Tarihi:
Devam Ediyor
-
Bitiş Tarihi:
Devam Ediyor